Kuhn Rikonの圧力鍋
以前からお友達から「あると絶対便利だよ！」とは聞いていたのですが、イマイチ、活用の仕方が分からないので今の今まで購入せずにいた圧力鍋。
先日、近所のスーパーで50％オフのセールになっていたので、「この機会に買ってみるか！」と購入したのがこちら、Kuhn RikonのDuromatic。
我が家は22cm、5Lのものを購入しました。
ちなみにDuromatic、The New York TimesでThe Mercedes Benz of pressure cookersと呼ばれ、絶賛されていたらしいです。（←Duromatic has lived up to the expectations with its superior construction for safety, smart design, durable materials, world-class craftsmanship and easy usability...ということで、Mercedes Benzと例えられたらしいのですが、えーっと、Kuhn Rikon、ドイツブランドじゃなくてスイスブランドですよ。。。）
さて、圧力鍋を手に入れたものの、一体何を作ればいいのか分からない私はGoogle先生頼りで「圧力鍋＋冷蔵庫に入っていた食材＋レシピ」で検索。
で、「キーマカレー」がヒットしたので、今夜のお夕飯に作ってみました。
（食べかけ写真、失礼します。。。）
玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん、ほうれん草、ひき肉を炒めて、カレー粉、クミン、チキンスープ、トマトをブレンダーでピューレ状にしたものを全て入れて、加圧調理（←圧力鍋を火にかけて、シューシューと蒸気が上がってきた状態で調理することとのことです。最初、意味が分からなくて調べましたw）すること、たった5分で完成。
早い！
めちゃ便利！
今までなんだか損していた気分です。（←今までろくに料理してないくせに。）
やわらかトロトロのお肉料理も、骨まで食べられる栄養満点のお魚料理も手軽にできるようなので、買ってはみたものの登場出番なし！ということにならないように、まずは夫に圧力鍋を使ったレシピを頻繁に作ってもらえるよう、働きかけてみようと思います、ふふふw
